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糖醋芝麻冰凉粉

  糖醋芝麻冰凉粉铜仁传统夏时小吃,主要原料有:凉粉籽( 又名冰粉籽),碱水、石灰水、白()糖、香醋、芝麻等。 将凉粉籽装入布袋内,置于一定比例的碱水、石灰水和冷水中揉制出浆发生化学反应而成,呈乳白色晶莹透明,具有滑刷爽口、清香酸甜、透凉沁脾、解热止渴等特点,老少喜食。




 

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